三河開化亭…Hot! 赤ラーメン！！

お友達の引っ越しがあり，
お手伝いで愛知県の豊橋まで行ってまいりました。

天気予報は，でしたが，
おかげさまで荷物の積み下ろしまでは，
それほどの降りでもなかったのでよかったです。

そして，帰りにTさまのご厚意により
ラーメンをごちそうになれるということになり
プリプリのお気に入りの
「三河開化亭」に行ってまいりました。

今回は，自分が注文したわけではないのですが，
衝撃的な
うまさと辛さの
「赤ラーメン」のご紹介です。

冒険好きのUさんご注文のこの赤ラーメン，
他の「白」，「黒」とはお値段も少しはりますが，
見た目なかなかゴージャスです。

アップにすると…
ジャ～ン

トッピングものが山盛りちゃんです。

さてさてお味は…

この「赤ラーメン」は，ただただ辛いだけではありませんでした。

味見でスープをいただいたのですが，
すごく良質な香辛料をふんだんに使っています。
スープを一口含むと，香辛料のパラダイス
香りがふわっと広がり，
そのあと
衝撃的な辛さが
でも，その辛さもただ唐辛子辛いのではなく，
どことなく東南アジアチックな感じです。

今度行った時は，自分も注文しよっと
心に固く誓ったのでした。

ちなみに今回プリプリご注文のラーメンは，
「白ラーメンこってり」でした。
とんこつが効いた塩ラーメンです。