麺屋 黒船
飯田のラーメン界に
黒船襲来!![]()
というか,「黒船」というラーメン屋さんが
先月(たぶん
),座光寺の国道沿いにオープンしました。
初めて,このお店に行ってまいりました。
お店のプロデューサーは,
なかなかの経歴の持ち主のようです。
店内は,テーブル3つ,カウンター席の計22席
こんな雰囲気です。
真ん中のスペースが空いているからもったいない
と思ったのですが,
席に着いて待ってみると
やっぱりそのほうがいいかもとも思いました。
なぜなら,その日はお客さんも多くて,
並んで待つような状態だったのですが,
席に着いてからも,たぶん15分ちょいくらいは
待たされたからです。
たぶん,処理能力の問題で,
席を多くすればいいという感じではないのではないかな![]()
で,今回は,味噌葱(ねぎ)拉麺と
(なぜか「拉麺」という漢字変換は,IME辞書に登録されてない
)
チャーシュー小丼を頼みました。
感想は,
おいしかったです。どちらも![]()
でも,このお店に行った人たちに感想を聞くと,
「うん,おいしかったですよぉ~。
まぁ,いいんじゃないですかぁ~。」という感じの人が多いです。
それがわかるような気が…
なんかその
「これだ!」というパンチがないというか,
また来て,違うメニューも試さないとと思わせないというか
来る機会があればそれもまた良しかなぁという感じでした。
味噌については,いい味噌(麹が良質)使っているのですが,
コクのある味噌をもうちょいブレンドしたほうがいいと思います。
麺は平打ちストレートで,コシがあっていい感じです。
ラーメン屋さんらしいスピードと,スープのコクさえ加われば
きっといけると思います,このお店。
がんばれ!
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